Carta del mes

Nuestra oferta gastronómica para este mes

Cada mes ... una nueva carta.

Como cada mes, cambiamos la carta para poder ofrecer así, una propuesta de productos de temporada, con una materia prima fresca y de calidad.
Al no tener una variedad muy extensa, cada semana ofrecemos sugerencias o platos también conocidos como los ya, » fuera de carta «.

CARTA DEL MES

Stek Tartar 9,50€

( soja, mostaza, gluten suprimible )

Queso Viejo Canal Etiq Negra, membrillo, azahar y vainilla 6,50€

( lácteo )

*Salmorejo de cerezas, helado de cola, frutas del bosque y esponjitas 5,20€

( lácteo, gluten suprimible )

*Remake de ensaladilla “ Bonito, pepino y remolacha ” 5,20€

( gluten suprimible )

Micuit de aguacate y fresas, esponja de aceitunas y tartar de gambas 6,80€

( marisco, lácteo )

Ensalada de gambitas al ajillo y tomate seco con vinagreta de trufa 6,50€

( marisco, vinagre )

*Carpaccio de gambones, queso viejo, helado de frutos rojos y menta frita 7€

( marisco, lácteo, gluten suprimible )

*Atún rojo al estilo tártaro 8,20€

( soja, mostaza, gluten suprimible )

Tataky de presa macerado en soja, cola y cerveza 7,50€

( lácteo, soja )

Croquetas de solomillo ibérico al whisky 9ud – 8€

( lácteo )

Migas Ibéricas: Setas, panceta, presa y huevo frito 6,50€

( gluten, setas )

Nuestra particular VERSIÓN del bacalao dorado 6,20€

Huevos fritos con parmentier de chorizo y jamon 8€

( lácteo )

Lomos de caballa asada, piña, almendras y teriyaki 6,50€

Arroz cremoso de ibérico, remolacha y trigueros 7€
( lácteo )
Gambas a la crema de ajillos “ Homenaje a Miguel “ 7€

( marisco , lácteo, vinagre )

Milhojas de berenjenas fritas, hígado de pato, queso y presa iberica 6,90€

( lácteo )

Falsa “pizza” de Ines Rosales, ciervo, pesto y manteca colorá 7€

( lácteo, gluten )

Sandwich cubano de pierna de cordero guisada y cheddar fundido 6,90 €

( lácteo, gluten )

Canelones de gouda y jabali, sopa de calabaza y setas salteadas 7,10€

( setas, lácteo )

Lomo alto de novillo argentino 8,90

(100grs ) (corte según peso)

Arroces: ( minimo 2 personas ) 20min aprox 13,95€ (p.p)
Negro con marisco, Arroz meloso marinero, pato real

Postres caseros 100%

Pannacota de arroz con leche, jengibre y wasabi 4,5€

( lacteo )

La típica tarta de galletas y flan … pero no 5€
( gluten, lacteo )

Flor de bestia ( semifrio de queso y limon ) 5€
( lacteo )

Huevo de chocolate relleno de fruta, nueces, helado y torta de aceite 6,50€
( gluten, lácteo )

Coulant de chocolate, helado de violeta y sopa fresca 7€ ( 8min aprox )
( lacteo )

Tlfo de Reservas 620124025

steaks